Gastronomie
Met wat bier in de keuken kan u uw gerechten enkel maar beter maken, hieronder ziet u enkele voorbeelden:
- Aardbeien met rabarber gestoofd in Petrus Oud Bruin en citroensorbet met gefruite roomse kervel
- Fruitsoepje met Wittekerkesorbet
- Gebakken rogvleugel met puree van boterraap, girolles, tuinbonen - met Petrus Gouden Tripel
- Gepocheerd eitje met sabayon van Wittekerkebier en hopscheuten
- Griet met Wittekerkesabayon
- Handgepelde garnalen met geplette aardappel en karnemelk - met Petrus Blond
- Hennepotje van wild konijn, fazant en everzwijn in gelei van Petrus Speciale
- Hutsepot van sint-jakobsvruchten met Petrus Oud Bruin
- Kalfsniertjes in Petrus Oud Bruin
- Kalfsschenkel met abrikozen en Petrus Winterbier
- Konijnenrug gevuld met champignons in Petrus Tripel en jonge worteltjes
- Mosselen met Wittekerkebier
- Ragout van niertjes met Petrus Tripel
- Ragout van zwezerik met Wittekerkebier
- Roereitje met gevulde griet, hopscheuten en sabayon van Wittekerke
- Snoekbaars met Gandaham en zwarte olijven en sausje van Wittekerke
- Sorbet van Wittekerkebier
- Tarbot in Wittekerke met Gandaham en asperges
- Tartaar van verse zalm met yoghurt en gebakken jonge spinazie en een sausje van Wittekerke
- Tongfilets in saffraansaus met Petrus Tripel en sojascheuten
- Varkenshaasje met Petrus Oud Bruin
- Verloren brood met Petrus Tripel